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Domaine de la Belle Etoile

La Belle Etoile - Brissac-Quincé
49320 BRISSAC LOIRE AUBANCE
Domaine de la Belle Etoile
Situé à Brissac Loire Aubance, le Domaine de la Belle Etoile vous propose de découvrir sa large gamme de vins et d’appellations.

Vins puissants et de caractère, vins fruités, vins élégants,...
Chaque cuvée reflète l’expression du terroir privilégié sur lequel se situent les 26 hectares du domaine entre « l’Anjou Noir », composé de sols sombres de schistes et « l’Anjou Blanc », constitué de terres blanches, résultant de l’altération de la craie.

Vincent ESNOU, vigneron indépendant, vinifie et cultive avec passion ce vignoble, transmis de père en fils depuis 5 générations, afin de produire de grands vins d’expression et de délicieux jus de raisin.
Optez pour une livraison à votre domicile ou pour un retrait au domaine en commandant en ligne.

Le domaine sera également ravi de vous accueillir pour une vente directe au caveau, une visite de ses vignes et de ses caves, ou pour un séjour dépaysant et reposant dans son camping situé au cœur de la propriété.

LES VINS BLANCS

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4 produit(s)
Sauvignon
Vin blanc frais et fruité
+- Détail

 

MILLESIME : 2023

CEPAGE : Sauvignon blanc.

TERROIR : Argilo-sableux.

VINIFICATION ET ELEVAGE : Pressurage délicat. Fermentation à basse température afin de conserver la jeunesse aromatique du fruit. Elevage sur lies fines en cuve inox.

APPELLATION : IGP Val de Loire Sauvignon.

NOTES DE DEGUSTATION : Robe brillante, jaune pâle à reflets verts. Nez intense, subtil, aux notes florales (genêt, fleur de vigne) et d'agrumes (pamplemousse). Bouche vive, harmonieuse et pleine de fraîcheur.

ACCORD METS/VIN : Entrées, fruits de mer, poissons.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8°C.

 

Réf
Carton de 6 bouteilles de 75cl
51,00 €
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Anjou Blanc Fût de chêne
Vin blanc puissant et de caractère
+- Détail

 

Médaille d'Argent International Challenge Gilbert & Gaillard 2019

MILLESIME : 2017

CEPAGE : Chenin.

TERROIR : Argilo-sableux.

VINFICATION ET ELEVAGE : Pressurage délicat de raisins dorés par le soleil. Elevage en fût de chêne sur lies fines afin d'extraire une structure complexe.

APPELLATION : AOP Anjou Blanc.

NOTES DE DEGUSTATION : Robe or clair, brillante. Arômes de fruits à chair jaune, notes florales capiteuses et épicées (vanille). Bouche ample avec du gras, du volume.

ACCORD METS/VIN : Poissons en sauce, noix de Saint-Jacques, jambons fumés, fromages.

TEMPERATURE DE SERVICE : 9°C.

 

Réf
Carton de 6 bouteilles de 75cl
66,00 €
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Anjou Blanc - "Les Justices"
Vin blanc puissant et minéral
+- Détail

 

MILLESIME : 2023

CEPAGE : Chenin.

TERROIR : Limons argileux.

VINIFICATION ET ELEVAGE : Raisins récoltés minutieusement à la main. Pressurage délicat. Elevage sur lies fines en cuve inox.

APPELLATION : AOP Anjou Blanc.

NOTES DE DEGUSTATION : Robe jaune paille. Nez complexe de fruits exotiques et miel. Bouche fraîche et riche aux notes minérales.

ACCORD METS/VIN : poissons, fromage de chèvre.

TEMPERATURE DE SERVICE : 9°C.

 

Réf
Carton de 6 bouteilles de 75cl
66,00 €
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Coteaux de l'Aubance
Vin liquoreux de caractère, onctueux et fruité
+- Détail

 

 

MILLESIME : 2020

CEPAGE : Chenin.

TERROIR : Gravier d'Anjou.

VINIFICATION ET ELEVAGE : Pressurage délicat de 3 tris de raisins passerillés et botrytisés. Fermentation en fût de chêne puis élevage de 12 mois sur lies fines afin d'extraire une structure aromatique complexe.

APPELLATION : AOP Coteaux de l'Aubance.

NOTES DE DEGUSTATION : Robe étincelante et dorée. Harmonieuse complexité aromatique de fruits confits (abricots, coings), de miel, d'épices autour de notes subtiles de boisé. Attaque onctueuse soutenue par une structure gourmande, longue et fraîche.

ACCORD METS/VIN : Apéritif, foie gras, desserts, galettes briochées, tartes aux fruits blancs.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10°C.

 

Réf
Carton de 6 bouteilles de 75cl
108,00 €
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