LES VINS BLANCS
Sauvignon
Vin blanc frais et fruité
MILLESIME : 2023
CEPAGE : Sauvignon blanc.
TERROIR : Argilo-sableux.
VINIFICATION ET ELEVAGE : Pressurage délicat. Fermentation à basse température afin de conserver la jeunesse aromatique du fruit. Elevage sur lies fines en cuve inox.
APPELLATION : IGP Val de Loire Sauvignon.
NOTES DE DEGUSTATION : Robe brillante, jaune pâle à reflets verts. Nez intense, subtil, aux notes florales (genêt, fleur de vigne) et d'agrumes (pamplemousse). Bouche vive, harmonieuse et pleine de fraîcheur.
ACCORD METS/VIN : Entrées, fruits de mer, poissons.
TEMPERATURE DE SERVICE : 8°C.