ROSE D'ANJOU
Le rosé d’Anjou est, au Domaine du Pont de Livier, uniquement produit avec le cépage Grolleau typique du terroir. Après la récolte, nous effectuons une courte macération d’un dizaine d’heure puis nous pressons. L’attaque est ronde, fruitée, vin bien équilibré, à mi chemin entre un rosé sec et un rosé doux. A servir frais ( 8°C) Accords mets et vin : A consommer dans sa jeunesse. Ce rosé d’Anjou peut être servi dès l’apéritif et peut accompagner les repas légers : crudités viandes blanches, il est idéal avec des plats épicées ( tajine, paëlla , curry…) , pizzas, barbecue…